近日，新湘路市場監督管理所開展網絡餐飲專項整治，嚴厲打擊違法違規行為，保障消費者飲食安全。

當前，部分網絡餐飲經營者為壓縮成本，存在加工不規范，鹵制時間、溫度不達標，導致微生物超標；食材來源無保障，甚至違規添加工業鹽等非食用物質等問題。新湘路市場監督管理所結合轄區實際，聚焦鹵菜高風險品類，精準排查加工、儲存等關鍵隱患，采取“線上排查+線下核查”模式，線上核查美團等平臺鹵菜經營者，嚴查無證經營、證照過期等違法行為；線下檢查加工場所衛生、采購臺賬，排查過期食材等問題，實現全面監管。

截至目前，該所累計核查入網鹵菜經營者21家，督促整改問題5個，現場發現隱患6個，下達責令改正通知書5份，立案查處1起，有效規范了轄區經營秩序。

新湘路市場監督管理所相關負責人表示，今后將健全長效監管機制，常態化監管鹵菜經營環節，對違法違規行為“零容忍”。該所還將聯合平臺推廣“互聯網+明廚亮灶”，實現加工全程可視，并呼吁消費者通過12315熱線舉報線索，形成共治格局，筑牢食品安全防線。