27日，東皋學校部分學子走進湘鄉紅太陽食品廠，開展“探尋非遺匠心 傳承優秀文化”湘鄉烘糕非遺研學活動，進一步推動湘鄉非物質文化遺產傳承與創新。

湘鄉烘糕是湘鄉非物質文化遺產，自雍正元年（1723 年）由天元齋齋館研制成功以來，歷經300余年而不衰。作為湘鄉傳統名點，湘鄉烘糕以其獨特的制作工藝、深厚的歷史文化底蘊、豐富的營養價值和便捷的保存方法，深受人們的喜愛。它不僅是一種美食，更是湘鄉地域飲食文化的重要代表。

當天，孩子們走進烘糕制作車間，在師傅的講解下觀看了湘鄉烘糕的制作，了解其歷史淵源和加工過程。隨后，孩子們戴上手套，學習制作烘糕，并品嘗新鮮出爐的美味烘糕，親身體驗非遺文化的魅力。

“第一次自己動手制作烘糕，我感到非常新奇。通過這樣的方式，也讓我對非遺的印象更加深刻�！睂W生唐溪說。

此次研學活動，不僅讓學生們“零距”離接觸非遺文化，更是豐富了他們的學習經歷和生活體驗，激發了他們了解、認同、熱愛和傳承非遺文化的興趣。